2018年第三季度即將結(jié)束，中國(guó)酒類行業(yè)在生產(chǎn)上呈現(xiàn)出截然不同的表現(xiàn)。9月18日，北京商報(bào)記者從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)獲悉，全國(guó)白酒單月生產(chǎn)量已連續(xù)三個(gè)月出現(xiàn)同比下滑，但綜合1-8月的整體表現(xiàn)，依然有穩(wěn)定小幅的增長(zhǎng)。葡萄酒領(lǐng)域的表現(xiàn)則依然較為弱勢(shì)，不僅單月產(chǎn)量同比下滑，1-8月的累計(jì)產(chǎn)量較去年同期跌勢(shì)也仍未終止。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2018年1-8月，全國(guó)白酒產(chǎn)量594.4萬(wàn)千升，累計(jì)增長(zhǎng)2.2%，其中8月份實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量60.8萬(wàn)千升，同比下滑5.3%;1-8月全國(guó)啤酒產(chǎn)量2926.7萬(wàn)千升，累計(jì)增長(zhǎng)0.3%，其中8月份實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量440.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%;1-8月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量39.2萬(wàn)千升，累計(jì)下滑3.9%，其中8月份實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量4.9萬(wàn)千升，同比下滑9.3%。

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業(yè)內(nèi)人士表示，從整體上看，白酒產(chǎn)量增速趨于平穩(wěn)，白酒行業(yè)趨向中高端領(lǐng)域的勢(shì)頭正推動(dòng)行業(yè)的整合與淘汰。白酒行業(yè)不僅將保持品牌集中度提升的趨勢(shì)，隨著行業(yè)景氣度的不斷延續(xù)以及中產(chǎn)階級(jí)的崛起，高端、次高端成為行業(yè)內(nèi)最具發(fā)展的價(jià)格帶，頭部品牌以及區(qū)域性品牌將主導(dǎo)白酒市場(chǎng)的走向。不排除接下來(lái)全國(guó)白酒產(chǎn)量仍將出現(xiàn)單月增速同比下滑的情形，但并不會(huì)影響品牌白酒企業(yè)在市場(chǎng)的整體表現(xiàn)。

事實(shí)上，盡管白酒整體產(chǎn)量平穩(wěn)，但從此前已連續(xù)發(fā)布的酒企半年報(bào)數(shù)據(jù)也不難看到，居于頭部的白酒企業(yè)，在營(yíng)收數(shù)據(jù)上保持著較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭。貴州茅臺(tái)、五糧液和洋河三家酒企2018年上半年的凈利潤(rùn)都在50億元以上，貴州茅臺(tái)半年的凈利潤(rùn)甚至達(dá)到157.64億元。排名第四位的瀘州老窖凈利潤(rùn)為19.67億元。在此之后的上市白酒企業(yè)，凈利潤(rùn)均不到10億元。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)指出，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，盡管中小企業(yè)也嘗試布局中高端，但并沒(méi)有引發(fā)更多市場(chǎng)效應(yīng)，生存空間仍受到嚴(yán)重?cái)D壓。

另外，葡萄酒的持續(xù)下跌讓面對(duì)進(jìn)口酒持續(xù)沖擊的國(guó)產(chǎn)品牌發(fā)展趨勢(shì)不容樂(lè)觀。從統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，不僅2018年各個(gè)月葡萄酒產(chǎn)量均出現(xiàn)了同比下滑，回溯至2017年與2016年，下跌情形均頗為明顯。但需要指出的是，盡管產(chǎn)量連年下跌，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的整體銷售額有了小幅增長(zhǎng)，尤其是排名前兩位的張?jiān)�、長(zhǎng)城等企業(yè)，憑借較大體量，成為拉動(dòng)葡萄酒行業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的動(dòng)力。

值得一提的是，國(guó)產(chǎn)葡萄酒往頭部企業(yè)聚集的趨勢(shì)也日益明顯。除未上市的長(zhǎng)城葡萄酒以外，14家中國(guó)主要的上市葡萄酒企業(yè)中，半數(shù)以上銷售額由張?jiān)Ｘ暙I(xiàn)，總利潤(rùn)更是由張?jiān)Ｒ患要?dú)占9成。對(duì)此業(yè)內(nèi)人士表示，接下來(lái)頭部企業(yè)需要承擔(dān)起國(guó)產(chǎn)葡萄酒增長(zhǎng)的重任，以應(yīng)對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的進(jìn)口葡萄酒沖擊。而諸如長(zhǎng)城葡萄酒等打產(chǎn)區(qū)牌的葡萄酒企業(yè)，也在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)聯(lián)合多家酒莊成立產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，試圖以更專業(yè)化的姿態(tài)，抱團(tuán)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。