世界杯如火如荼地進(jìn)行，啤酒加上小龍蝦，正在成為很多人觀賽的宵夜標(biāo)配。西部君在此前的分析里面提到，2017年，網(wǎng)紅美食小龍蝦的產(chǎn)值，就高達(dá)2600多億，中國人在過去一年更是消耗了400多億只小龍蝦，小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員約520萬人。

其實不只是小龍蝦，世界杯到來，啤酒產(chǎn)業(yè)也獲益匪淺。但可能讓很多人想不到的是，與小龍蝦的火速躥紅相比，中國的啤酒產(chǎn)銷量，露出了明顯的增長疲態(tài)。我們來看看20年來中國的啤酒產(chǎn)量變化趨勢，數(shù)據(jù)來源國家統(tǒng)計局：

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直到2011年，中國的啤酒產(chǎn)量，都是呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。除了2008和2009年之間的增幅較小外，其他年份的漲幅都很明顯。

數(shù)據(jù)顯示，2013年，中國的人均消費量為 37.4 升，等到2016 年，中國人均啤酒消費 33.2 升，位列世界60 位，接近韓國人均41.4 升和日本46.6 升的水平。

不過，自2012年后，啤酒產(chǎn)量開始下跌，2013年有一定上揚(yáng)，成為最近20年啤酒產(chǎn)量的最高點，隨后便開啟了四年連年下跌的走勢�？梢姡瑖鴥�(nèi)啤酒產(chǎn)量的天花板來臨。

啤酒產(chǎn)量下滑，除了國內(nèi)市場飽和的因素外，還有個重要原因，是人口老齡化。啤酒的主要消費人群是20歲到50歲，而這幾年這個群體的比例一直在降低。

與此同時，65歲以上老人的比例，在逐漸提高。1997年，65歲以上人口為8085萬，0—14歲的人口為32093萬，社會高度年輕化，啤酒市場空間廣闊;但到了2016年，65歲以上人口增加到14933萬，接近翻了一番，而0—14歲的人口卻降到23091萬。

老齡化最典型的是東北地區(qū)。比如這兩天的《遼沈晚報》提到，截至2017年末，遼寧省戶籍總?cè)丝跒?232.57萬人，60周歲及以上戶籍老年人口958.74萬人、占總?cè)丝诘?2.65%，遼寧省已經(jīng)步入了深度老齡化社會。

那么，是不是可以說中國人越來越不愛喝啤酒了?其實未必。有一個數(shù)據(jù)不得不提，中國的啤酒進(jìn)口數(shù)量一直在穩(wěn)步增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2018年1-5月，我國啤酒進(jìn)口數(shù)量為299451千升，同比增長21.1%。

2013年以來，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量開啟下滑趨勢，但這幾年啤酒的進(jìn)口量，卻在逐漸提升。2013年，進(jìn)口量為182297千升，到2017年時，高達(dá)716196千升，足足翻了四倍。

可見在人口老齡化，啤酒消費群體壓縮的同時，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量下滑，還有個重要因素是進(jìn)口啤酒擠壓了國產(chǎn)啤酒的市場空間。

這與當(dāng)下消費升級趨勢相吻合，事實上不只是啤酒，很多進(jìn)口水果比如車?yán)遄雍团Ｓ凸�，最近幾年的進(jìn)口數(shù)量也是增長火爆。所以，未必是中國人不愛喝啤酒了，而是他們的興趣，開始轉(zhuǎn)向國外。對于國產(chǎn)啤酒而言，這無疑是不小的打擊，也倒逼它們提升口感和品質(zhì)。