新品推進(jìn)不力、老品持續(xù)下滑，黑牛食品(002387，SZ)正經(jīng)歷青黃不接的陣痛期。與此同時(shí)，上任1年多的副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理吳迪年辭職。

黑牛食品董秘黃樹忠10月27日接受記者電話采訪時(shí)表示，今年新產(chǎn)品的銷售情況與預(yù)期差距較大，老產(chǎn)品銷售下滑嚴(yán)重，造成公司業(yè)績(jī)不理想。

10月27日晚間，黑牛食品發(fā)布今年三季報(bào)稱，公司當(dāng)期實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入0.82億元，同比下滑45.6%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-0.84億元，同比下滑1662.47%;今年前9個(gè)月，歸屬于上市公司。

相關(guān)公司股票走勢(shì)

股東的凈利潤(rùn)為-1.59億元，比上年同期暴跌6449.47%。

預(yù)調(diào)酒前景難料

去年底，在整體業(yè)績(jī)下滑的局面下，黑牛食品通過旗下公司廣州達(dá)奇生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱達(dá)奇生物)高調(diào)推出“達(dá)奇”預(yù)調(diào)雞尾酒，并以1000萬元聘請(qǐng)韓國(guó)一線明星金秀賢作為代言人。

今年1月，時(shí)任黑牛食品副董事長(zhǎng)吳迪年在公開場(chǎng)合表示，達(dá)奇將致力成為預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)前三名。野心勃勃的黑牛食品似乎想復(fù)制預(yù)調(diào)酒大佬銳澳的營(yíng)銷動(dòng)作。

在2013年簽約周迅代言，并在偶像劇和熱門綜藝中大量植入廣告后，銳澳知名度和業(yè)績(jī)迅速攀升。興業(yè)證券今年初的研報(bào)提到，2013年和2014年上半年，負(fù)責(zé)銳澳運(yùn)營(yíng)的巴克斯酒業(yè)廣告投入增長(zhǎng)較快，當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)去年下半年，銳澳的廣告費(fèi)用投入可能同比增加超5倍到1.5億元以上。

據(jù)了解，巴克斯酒業(yè)也對(duì)未來幾年的廣告費(fèi)有過預(yù)測(cè)，2015~2016年，公司這一費(fèi)用分別為4.15億元、5.4億元。

這種廣告轟炸的模式顯然是黑牛食品難以復(fù)制的。其三季報(bào)顯示，公司今年前9個(gè)月的銷售費(fèi)用為1.12億元，同比增長(zhǎng)34.69%。截至9月30日，公司現(xiàn)有貨幣資金只有0.95億元。

再?gòu)木徛�的鋪貨進(jìn)度上來看，原本指望在預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)分一杯羹的黑牛食品未能如愿。10月12日，黑牛食品在互動(dòng)平臺(tái)上表示，目前達(dá)奇的銷售團(tuán)隊(duì)比較小，暫時(shí)未能全國(guó)鋪開，只能聚焦于華南市場(chǎng)。黃樹忠則表示，除了深圳、東莞等華南城市，達(dá)奇在小部分區(qū)域有售，“鋪貨進(jìn)度低于預(yù)期。”

三季報(bào)未披露達(dá)奇的具體表現(xiàn)。黑牛食品預(yù)計(jì)，由于上半年推出新產(chǎn)品，增加廣告費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)及其他促銷費(fèi)用，但銷售情況與預(yù)期差距較大，同時(shí)老產(chǎn)品銷售下滑較大。中報(bào)顯示，達(dá)奇生物上半年?duì)I收為0.04億元，凈利潤(rùn)為-0.07億元。

部分品牌將被淘汰

同時(shí)，黑牛食品還披露了副董事長(zhǎng)吳迪年辭職的消息。公告稱，吳迪年由于個(gè)人原因申請(qǐng)辭去公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理職務(wù)，辭職后將不再擔(dān)任公司任何職務(wù)。

吳迪年于2014年5月加入黑牛食品，任期本應(yīng)在2017年5月終止。資料顯示，在入職黑牛食品以前，吳迪年曾在康師傅方便面事業(yè)部任職8年，隨后加入雅士利。在去年的股東大會(huì)上，他曾雄心壯志地與投資者暢談如何變革黑牛食品，其中之一就是儲(chǔ)備和開發(fā)在城市酒吧夜場(chǎng)的新飲品，即后來面市的達(dá)奇。

在吳迪年走馬上任后，此前遭券商“冷落”長(zhǎng)達(dá)一年的黑牛食品有了新研報(bào)。有券商建議關(guān)注新總經(jīng)理上任后給公司渠道建設(shè)和銷售體系帶來的新變化。

一位黑牛食品內(nèi)部人士對(duì)記者透露，吳迪年辭職與業(yè)績(jī)不好有關(guān)，達(dá)奇就是他過來以后運(yùn)作的。

深圳采納品牌營(yíng)銷顧問公司事業(yè)部總經(jīng)理蔣軍對(duì)記者表示，雖然吳迪年在快消領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗(yàn)，但預(yù)調(diào)酒與普通的消費(fèi)品不同，跟風(fēng)營(yíng)銷很難創(chuàng)造差異化的優(yōu)勢(shì)。“過去兩年預(yù)調(diào)酒流行起來，看上去一片繁華，很多企業(yè)盲目跟風(fēng)。”蔣軍認(rèn)為，預(yù)調(diào)酒具有不同于普通飲料和酒類的內(nèi)涵，市面上很多產(chǎn)品在品牌定位和設(shè)計(jì)上都與第一陣營(yíng)的產(chǎn)品高度重合，接下來預(yù)調(diào)酒行業(yè)將迎來大洗牌，沒有根基和銷售網(wǎng)絡(luò)的品牌將被淘汰。

對(duì)于達(dá)奇的后續(xù)動(dòng)作，黃樹忠坦言尚不清楚。

黑牛食品預(yù)計(jì)，公司全年凈利潤(rùn)為-1.9億~-2.8億元。

行業(yè)人士觀點(diǎn)：

又一個(gè)貌似強(qiáng)大的老虎跌落懸崖，雞尾酒市場(chǎng)前景廣闊，然要?jiǎng)?wù)實(shí)之戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)的營(yíng)銷方能巍然屹立。當(dāng)消費(fèi)者需要時(shí)，這個(gè)機(jī)會(huì)就是最大的機(jī)會(huì)，很多所謂營(yíng)銷之人坐井觀天，看到的都是眼前之景，那知無限風(fēng)光在險(xiǎn)峰。