2025年已經過半，白酒行業在這半年內經歷了諸多變化與挑戰。
回首上半年，白酒市場既有春節期間的銷售熱潮，也面臨著節后消費市場疲軟、淡季動銷放緩等問題。同時，政策調控與資本動作也交織出復雜的行業圖景，而頭部企業的戰略轉向更折射出整個行業生態的深刻變革。
基于此，佳釀網團隊特別遴選出引發行業性關注的“七大熱點新聞”，對上半年白酒行業進行一下階段性總結。
飛天茅臺價格波動貫穿整個上半年。目前，2025年散瓶飛天茅臺批價降至1850元/瓶左右，2025年原箱飛天茅臺批價跌至1930元/瓶左右。
入選理由：行業價格標桿劇烈波動，牽一發而動全身
佳釀網點評：作為白酒行業價格“天花板”，飛天茅臺價格震蕩影響廣泛。縱向來看，其價格波動影響非標茅臺及系列酒價格走勢，甚至也將沖擊茅臺“金字塔式”的價格體系;橫向而言，其還會對千元價格帶的其他高端名酒產生較大影響，從而加劇高端白酒市場內卷。此外，飛天茅臺價格下移，也將會壓縮次高端白酒市場的騰挪空間，進而影響整個行業的發展信心。
綜合目前市場上傳遞出的聲音來看，市場觀點普遍認為，茅臺需要主動出手穩定價格與市場預期，并建議聚焦兩方面舉措：其一，優化飛天茅臺投放策略，即適度縮減傳統流通渠道配額，同時強化直營渠道的供給;其二，結合當前供需關系與品牌溢價能力，可考慮適度上調飛天茅臺的官方指導價，以穩定價格體系并提振市場信心。
熱點新聞二：反內卷
3月27日，第二十二屆中國國際酒業博覽會期間，中國酒業協會與茅臺、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、習酒等頭部酒企共同發布了《中國酒業防內卷式競爭倡議書》，呼吁強化產業自律，防止“內卷式”惡性競爭，深化要素市場化配置改革，主動破除“內卷式”競爭。
此后，在4月10日舉行的第十四屆中國白酒T9峰會上，頭部酒企進一步強化了這一共識，并表示帶頭落實倡議書相關內容。
入選理由：“反內卷”不是口號，頭部酒企需發揮示范效應
佳釀網點評：頭部酒企帶頭呼吁“反內卷”，本質上是對行業周期性調整的主動應對與生態重構。一方面，行業仍處于去庫存及價格倒掛周期，自律倡議通過遏制非理性競爭，既可以增強產業鏈韌性，亦能優化市場資源配置;另一方面，年輕消費者正在成為白酒主力消費群體，他們對品質體驗及價值共鳴的消費偏好，也倒逼上游酒企需要重構產品邏輯、傳播策略及組織架構等。
因此，頭部企業倡導“反內卷”，不僅可以為市場營造公平競爭環境，也能夠推動行業從規模擴張向價值共創轉型。但這一倡議的落地關鍵不在于口號宣示，而在于頭部企業能否以身作則將倡議理念轉化為系統性的產業實踐。畢竟，一個行業要保持可持續發展，離不開領軍企業率先垂范的標桿引領作用。
熱點新聞三：首批中國消費名品發布
4月11日，工業和信息化部辦公廳發布首批中國消費名品名單。其中，食品行業分為“歷史經典”“時代優品”兩類，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒品牌入選“歷史經典”消費名品，貴州習酒、紅星、仰韶彩陶坊等白酒品牌入選“時代優品”榜單。
入選理由：消費品牌進入“國家隊”認證時代，以名品帶動行業升級
佳釀網點評：工信部首批中國消費名品名單的發布，標志著中國消費品牌建設進入“國家隊”認證時代。酒企入選該名單，不僅彰顯其在品質、創新及市場影響力方面的標桿地位，更通過國家級平臺強化品牌公信力，為行業樹立“品質優先、品牌引領”的發展導向。
同時，這份“國家隊”信用背書與“中國名品”官方認證，也將會有效提升入選酒企的市場影響力和消費者信任度，從而助推企業穩健前行。更進一步來講，以官方權威認定為基礎，入選酒企也有望發揮示范作用，從而促進行業進一步形成“以名品帶動產業升級、以品牌賦能產業鏈價值”的良性發展生態。
熱點新聞四：禁酒令
5月18日，新修訂的《黨政機關厲行節約反對浪費條例》發布實施，該條例明確規定，公務接待工作餐不得提供高檔菜肴，不得提供香煙、不上酒。此條例，被業內稱為 “史上最嚴禁酒令”。
入選理由：“禁酒令”新規落地，倒逼行業加速轉型
佳釀網點評：盡管目前政務消費占比白酒行業營收已不足5%，但此次“禁酒令”的出臺仍對行業造成顯著沖擊。一方面，政商消費首當其沖，相關渠道的高端、次高端白酒需求受到直接抑制;另一方面，在“禁酒令”助推下，多地配套發布了“禁辦令”(禁止舉辦升學宴、謝師宴等)進一步加劇了白酒消費場景萎縮。
短期來看，政策調整引發了市場情緒波動，并導致部分消費場景受限。長期來看，政策導向將倒逼行業加速向以居民消費、商務宴請等為核心消費場景轉型。未來，酒企及行業的增長將更取決于在消費分級趨勢下的產品矩陣優化能力、渠道精細化運營水平、品牌價值的持續輸出效能以及對新消費場景的打造能力。
熱點新聞五：茅臺股東大會晚宴“飛天換果汁”
5月19日，貴州茅臺召開2024年度股東大會。大會期間，貴州茅臺往年為股東晚宴提供的標配“飛天茅臺”被替換為“藍莓果汁”，同時宴席形式也調整為自助餐。茅臺這一項改革舉措不僅引發了行業熱議，相關話題也一度登上了社交媒體熱搜榜。
入選理由：積極響應政策導向，引領行業回歸初心
佳釀網點評：作為白酒行業龍頭，茅臺主動調整2024年度股東大會議程設置，既是對“禁酒令”政策導向中厲行節約的積極響應，也是通過示范效應推動行業價值回歸的重要舉措，展現了國有企業在政策執行層面的自覺擔當。
在股東大會上，貴州茅臺黨委書記、董事長張德芹也明確表示，“不管是作為國有企業的管理者，還是站在行業從業者的角度，我是發自內心地贊成該條例，是時候讓中國白酒回歸初心了。”
熱點新聞六：杜甫酒業借殼港股上市
5月13日，港股上市公司中國環保能源更名為“杜甫酒業集團有限公司”，并同步在成都舉辦主板更名上市儀式。至此，杜甫酒業成為“港股白酒第二股”，另一家為2023年4月登陸港股市場的珍酒李渡。
入選理由：順應資本環境變化，探索多元化發展路徑
佳釀網點評：在A股上市通道收緊的背景下，白酒企業需要探索多元化資本方案，港股市場和借殼上市成為突圍的兩條主要路徑。其中，港股市場憑借相對寬松的上市條件，為白酒企業開辟了新的融資渠道，其核心價值在于構建資本通路并提供國際化窗口。而杜甫酒業選擇借殼港股上市，正是白酒企業積極順應資本環境變化的體現。
不過，對于白酒企業而言，若僅關注資本運作，而忽視品質力、產品力、渠道力和品牌力等綜合能力的建設，資本擴張或將淪為“泡沫游戲”。所以，白酒企業應將港股作為產業升級的杠桿而非終點，如此方能在行業深度調整中贏得相對更大的生存空間。
熱點新聞七：假年份酒事件
6月22日晚，央視財經《財經調查》欄目播出《“年份酒”豈能憑空造》，揭露了揭露仁懷市部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒，并打著“洞藏”“老酒”“窖藏”等玄乎旗號，虛假宣傳年份酒概念誤導消費者。
(《財經調查》欄目截圖)
6月23日，仁懷市市場監督管理局發布《關于核查處置央視曝光白酒生產銷售相關問題的通報》表示，初步調查核實，媒體報道涉及12家主體，目前已對涉事企業抽檢46樣次、成品酒抽檢66樣次，后期將依據檢驗結果和調查情況依法處置。
入選理由：年份酒亂象亟待整治，莫讓“害群之馬”引發信任危機
佳釀網點評：盡管相關部門已制定多個年份酒標準，并且醬酒新舊國標及仁懷地方標準也早已明確醬酒產品禁止添加食用酒精，但央視調查發現假年份酒已形成一條涵蓋生產、檢測、銷售的“灰色產業鏈”。這暴露出當前監管執行存在薄弱環節，因此，要真正整治年份酒亂象，相關部門亟需織密全鏈條監管網絡，大幅提高違法成本，讓造假者付出沉重代價。
但我們必須看到，這些亂象只是少數不法商家的行為，絕非行業主流。不過，央視的曝光，其負面影響卻不容小覷。部分不明真相的消費者，很可能因個別造假事件，對整個年份酒品類，甚至對白酒行業產生公信力危機。所以，對于這種弄虛作假、挑戰底線、坑害消費者的行徑，必須上升到重塑行業生態的高度，予以最嚴厲的打擊和整治，絕不能讓本就處于深度調整期的白酒行業，再雪上加霜，承受由“害群之馬”引發的系統性信任風暴。唯有以“零容忍”姿態根治亂象，方能推動行業從規模擴張轉向價值深耕，讓“品質誠信”成為穿越周期的最強護城河。
