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狼來了 逃無可逃 地產(chǎn)酒的6大活法

2016-06-21 09:51  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

紛紛擾擾又三年,記得這些年,我們先后經(jīng)歷了“大眾酒熱”、“青春小酒熱”、“雞尾酒熱”,b2b熱,現(xiàn)在是“互聯(lián)網(wǎng)+熱”,未來還有健康酒等等……行業(yè)的熱點不斷輪動,看上去也“足夠熱鬧”,大家都很忙,忙著找熱點,找熱點背后的增量。

然而現(xiàn)實是:終端動銷方面,品牌越來越集中,產(chǎn)品越來越集中,創(chuàng)新發(fā)展舉步維艱,而傳統(tǒng)的整合卻不斷加速。

狼來了,茅五洋瀘郎劍都來了,第一波是茅五的系列酒,第二波是洋河的藍色經(jīng)典,第三波是瀘州老窖的5大單品,是郎酒的6大事業(yè)部產(chǎn)品矩陣模式,是劍南春旗下金銀劍南的“雙劍合璧”,是名酒群體的全方位下沉……

或許在過去我們可以說“名酒做名酒的,區(qū)域龍頭做區(qū)域龍頭的,區(qū)域品牌做區(qū)域品牌的,大家價位分離,人群分離,市場交叉較少”,但現(xiàn)在:名酒的下沉給區(qū)域品牌帶來的競爭擠壓效應正在逐年變高,競爭的層次和資源的使用也會不斷被抬高,這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然,也是繼啤酒大整合后的第二次酒品類的大整合。

一個關乎白酒區(qū)域品牌“生存還是滅亡”的問題,擺在眼前,逃無可逃!區(qū)域白酒品牌怎么活?

一、死守核心價格帶

這輪價格的回歸已經(jīng)逐步清晰的呈現(xiàn)出“五大價格帶”:

高端茅五“600-1000

次高端劍南春300-500

新商務洋河海天藍100—300

及朋友聚飲帶盒50-80

光瓶簡裝(不帶盒)30—15

過去區(qū)域性酒企的優(yōu)勢基本建立在百元以下,黃金期部分酒企都在百元檔推廣了系列產(chǎn)品,有些已經(jīng)有了一定銷量,具備了一些基礎優(yōu)勢,這一輪調整區(qū)域性品牌必須建立的優(yōu)勢價格帶就是新商務價格帶,這個方面的突破及發(fā)展對于目前的企業(yè)而言是戰(zhàn)略性的,新商務價位空間巨大,做好這個價格帶一方面具備價格上升的彈性,另一方面兼具了品牌產(chǎn)品往下延伸的勢能。

二、死磕超級產(chǎn)品

“主導產(chǎn)品是否能夠打造成為超級價位下的超級產(chǎn)品,百元及百元以上價位有所建樹”能夠保證在應對名酒下沉過程中,區(qū)域品牌發(fā)展不會遭遇“天花板”,同時強化50-80元中檔價位產(chǎn)品系統(tǒng)化強勢操作,有助于進一步阻擊一線名酒價位進一步下沉的步伐,真正能夠在擠壓競爭中獲得生存空間。

現(xiàn)有市場環(huán)境下,塑造新品的難度極大,對于區(qū)域性酒企能夠做的就是:鞏固原有的主線產(chǎn)品優(yōu)勢,按照“超級價位-超級產(chǎn)品-超級終端-超級推廣-超級管理”的運營模式不斷放大細分價位超級產(chǎn)品優(yōu)勢。如何做好超級產(chǎn)品的“超級管理”:

一是要求企業(yè)在運作產(chǎn)品時要進行動態(tài)市場監(jiān)測,了解產(chǎn)品市場運作實際情況,在產(chǎn)品進入成熟期之后,要適當采用“非飽和性”營銷,不要“能賣的產(chǎn)品死賣,最后賣死”。

二是要掌握好產(chǎn)品的迭代升級管理,尤其在產(chǎn)品進入旺銷階段后,應做好產(chǎn)品精進工作(包裝升級、酒體升級),創(chuàng)新消費體驗,因為消費會“審美疲勞”和黏性也會伴隨市場發(fā)展多元化而下降。

三、再窮不能窮品牌

區(qū)域品牌要圍繞區(qū)域市場,立足主推產(chǎn)品利用系統(tǒng)執(zhí)行力和落地性,持續(xù)開展消費者培育、公關與粘度建設,提升品牌美譽度。公關事件層面,要強化公益與口碑傳播,以宣酒為例,在精耕宣城根據(jù)地市場時,就以“四大工程”(助學工程、敬老工程、助殘工程、春蕾工程)為立足點堅持接近10年塑造區(qū)域市場品牌美譽度區(qū)域。

消費者為什么要選擇區(qū)域性本土品牌?產(chǎn)品品質是一方面,更為重要的相對于一二線品牌,區(qū)域品牌能夠走得和他們更近,品牌的形象更加直觀,品牌的活動更加深入人心形成口碑。

四、精細化,再精點,更細點

相對于一二線品牌,區(qū)域品牌的核心優(yōu)勢在于地面執(zhí)行能力,在于市場精耕的效率,更容易彎腰做銷量。因此,伴隨著渠道碎片化趨勢,對于渠道及終端的梳理、分類要更加精細。產(chǎn)品的鋪市率如何?終端氛圍的營造如何?是不是能夠與市場領袖產(chǎn)品地位相匹配。還有那些需要精進的工作要做?

終端表現(xiàn)上,必須壓倒競品。重點圍繞實現(xiàn)“廠商一體化”,深度捆綁優(yōu)質經(jīng)銷商,優(yōu)化經(jīng)銷商網(wǎng)絡,構建合理完善的經(jīng)銷網(wǎng)絡系統(tǒng)。

營銷地面工作,核心在于執(zhí)行力,如何實現(xiàn)?基礎工作重復化,重復工作標準化,標準工作考核化。拓點擴面,精耕細作同時,更為重要的是渠道與終端客情建設。終端要搶,客情也要強。

筆者在終端走訪溝通中,時常聽到終端夸贊洋河、郎酒、古井廠家,訂貨量并不大,卻邀請他們去酒廠參觀,喝的是夢之藍,住的是星級賓館,服務做得很體貼。反觀,很多區(qū)域酒廠在這方面始終做得不到位,認為廠區(qū)沒什么可看,經(jīng)銷商終端商沒什么可交流。

五、去村里去,糧多!

對大部分區(qū)域名酒而言,過去主要精力放在城區(qū)市場,試圖以城區(qū)氛圍拉動郊縣市場。新形勢下,要主動做出進一步市場下沉、組織下沉、渠道下沉、管理下沉工作。

第一,優(yōu)化售點網(wǎng)絡,擴大產(chǎn)品與消費者接觸機率,從而提升宣傳效果;

第二,提高市場占有率;

第三,優(yōu)化市場結構和確保服務到位。“深度分銷”是相對于企業(yè)現(xiàn)有的營銷資源而言,其實質就是將市場做“透”。做深做透是節(jié)省營銷成本的表現(xiàn),隔靴搔癢一年一度反而是浪費資源。

六、人海戰(zhàn)術,拖死你!

區(qū)域品牌應對強對抗,更要以標準化營銷提升市場運作效率,重塑團隊執(zhí)行力系統(tǒng)。我們發(fā)現(xiàn),很多區(qū)域白酒企業(yè)市場人員仍舊停留在過去的銷售思維上,做市場依舊粗放,消費推廣工作依舊不敏感、不配合。

當下,營銷技戰(zhàn)術本身已經(jīng)不重要,重要的是完美執(zhí)行。如果說,企業(yè)未來的調整,需要更強大的驅動引擎——應該是“組織變革”的力量。過去對于業(yè)務人員的考核,更多是以“回款考核”為核心,未來應建立業(yè)務管理與市場管理型并重的考核方式,將業(yè)務人員渠道精細化運作能力、終端建設任務完成情況、終端客情維護、消費者推廣工作執(zhí)行納入考核體系。做市場基礎工作,需要業(yè)務團隊擁有一股韌勁,組織效率的提升,企業(yè)要有“壯士扼腕”的決心。

    關鍵詞:區(qū)域白酒 營銷策劃 案例  來源:酒說  張健 學峰
    商業(yè)信息
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