4月19日，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)召開(kāi)，沈酒集團(tuán)攜2019年新推出的高端酒莊酒——醬香傳承亮相。它代表著新時(shí)代的傳承，把國(guó)寶熊貓與沈酒文化相結(jié)合，將通過(guò)民族文化把中國(guó)白酒文化推向國(guó)外市場(chǎng)，讓更多外國(guó)友人愛(ài)上中國(guó)、了解中國(guó)酒文化。

3月22日，趕在第13屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)之前，沈酒與馬來(lái)西亞-中國(guó)-印度聯(lián)合總商會(huì)簽約戰(zhàn)略合作意向協(xié)議，這標(biāo)志中國(guó)沈酒集團(tuán)在開(kāi)拓海外市場(chǎng)，致力于轉(zhuǎn)型升級(jí)邁出堅(jiān)實(shí)一步。

2011年，80萬(wàn)稅收;2018年，2個(gè)億稅收。 7年時(shí)間，沈酒為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造的稅收增長(zhǎng)250倍。如何做到的?

4月19日，川報(bào)瀘州全媒體中心采訪到中國(guó)沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)沈鴻林，他的答案是：好酒不賤賣，好酒勤出國(guó)，好酒勇跨界。換句話說(shuō)，沈酒在練好內(nèi)功同時(shí)，開(kāi)拓海外市場(chǎng)，致力于轉(zhuǎn)型升級(jí)。如今，還以進(jìn)入國(guó)際主流酒類市場(chǎng)為目標(biāo)，走向與海外市場(chǎng)投資合作、貿(mào)易往來(lái)舞臺(tái)。

沈酒董事長(zhǎng)沈鴻林

好酒不賤賣

賣酒有“門道”：走稀缺路線 不讓5年以下的酒“出門”

記者：現(xiàn)在，上至中央，下到地方，都在提“高質(zhì)量發(fā)展”。能否談?wù)劊�什么才是白酒�?ldquo;高質(zhì)量發(fā)展”?

沈鴻林：在我看來(lái)，白酒的高質(zhì)量，第一點(diǎn)，必須是“健康”的酒，絕對(duì)不能生產(chǎn)酒精酒。像我們沈酒是有5個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)，堅(jiān)持傳統(tǒng)古法固態(tài)釀造工藝釀酒，從不做串香酒、更不做液態(tài)白酒，這就是我們對(duì)品質(zhì)的追求。

同時(shí)，做到誠(chéng)信，可溯源。做高質(zhì)量的白酒，得按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，首先就是要生產(chǎn)健康的產(chǎn)品，從糧食種植、糧食收割、糧食儲(chǔ)藏，到把它釀成酒，再把儲(chǔ)存到窖里邊，可溯源。如果不在質(zhì)量上把關(guān)，它一定是會(huì)被淘汰出局的。

中國(guó)沈酒集團(tuán)所修建的沈酒村

記者：好酒，的確不能賤賣。據(jù)我所知，沈酒在7年時(shí)間，給當(dāng)?shù)囟愂辗��?50倍，在賣酒這件事上，沈酒有什么獨(dú)到的生意經(jīng)?

沈鴻林：沈酒走的是“稀缺”路線。像去年有5個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)在生產(chǎn)，去年只賣了大概是1個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)的酒，留下了4個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)的酒存在地窖，但收入應(yīng)該比去年還要多。因?yàn)榫剖顷惖南悖�多存一年，就是多了一年的沉淀�?/p>

現(xiàn)在，市場(chǎng)上有賣幾十塊錢一件的酒，我們不敢做。因?yàn)槲覀冎�道，真正的好酒是不能賤賣的，低成本的酒，不可能是真正的糧食酒。沈酒就從不會(huì)讓存儲(chǔ)年限低于5年的酒出廠。

記者：今年，沈酒集團(tuán)參加糖酒會(huì)、酒博會(huì)和瀘州市酒業(yè)發(fā)展大會(huì)。跟去年相比，沈酒的亮點(diǎn)在哪里?

沈鴻林：酒的品質(zhì)與去年相比也有提升。因?yàn)樯蚓谱?ldquo;稀缺”路線，去年，我們的酒少賣一些出去，存到今年，又多了365天，酒的品質(zhì)是通過(guò)年份的儲(chǔ)存，保證質(zhì)量。

再就是包裝更國(guó)際化了。今年，沈酒把包裝都打上了中英文，下一步，我們還會(huì)打中文、英語(yǔ)、日文、韓文四國(guó)語(yǔ)言。

好酒勤出國(guó)

敢打“國(guó)際牌”：收購(gòu)貿(mào)易公司牽線搭橋，與印度和馬來(lái)西亞戰(zhàn)略合作，未來(lái)將在20國(guó)推廣

今年3月，馬來(lái)西亞—中國(guó)—印度聯(lián)合總商會(huì)與中國(guó)沈酒集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作意向協(xié)議

記者：目前，酒企都忙著轉(zhuǎn)型升級(jí)。沈酒轉(zhuǎn)型升級(jí)的最大挑戰(zhàn)是什么?

沈鴻林：沈酒和多數(shù)酒企一樣，面臨著市場(chǎng)化開(kāi)拓的國(guó)際化程度不高的問(wèn)題。說(shuō)句實(shí)話，你到北京隨便找100個(gè)人，估計(jì)不到幾個(gè)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)沈酒。 而國(guó)外就更不用說(shuō)了。

記者：的確，如今早已過(guò)了“酒香不怕巷子深”的年代，面對(duì)這樣的挑戰(zhàn)，沈酒打算怎么轉(zhuǎn)型?

沈鴻林：重點(diǎn)走國(guó)際化路線。中國(guó)的白酒在國(guó)外市場(chǎng)都很少見(jiàn)，這是我們民營(yíng)酒企搶占國(guó)際市場(chǎng)的好機(jī)會(huì)。今年我們大膽的做了以前沒(méi)做過(guò)的一件事，在北京、海南開(kāi)展一系列對(duì)外活動(dòng)，把產(chǎn)品銷往國(guó)外。

今年酒博會(huì)上，沈酒展位。

今年春季糖酒會(huì)上，沈酒展位。

記者：能否舉一些例子?

沈鴻林：比如收購(gòu)貿(mào)易公司作為橋梁做白酒出口，今年，我們還收購(gòu)了海口一家貿(mào)易公司，賣了一整個(gè)集裝箱白酒，大約50噸，賣到了澳門和香港，再銷向世界各地。

比如簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議等等。今年酒博會(huì)之前，我們又與中國(guó)-印度-馬來(lái)西亞聯(lián)合總商會(huì)成功簽訂戰(zhàn)略合作意向協(xié)議，馬來(lái)西亞總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉濰鳴就表示，將通過(guò)他們中國(guó)-印度-馬來(lái)西亞聯(lián)合總商會(huì)這個(gè)平臺(tái)，讓沈酒走出國(guó)門。

又比如參加外交聯(lián)誼活動(dòng)，擴(kuò)大沈酒“朋友圈”。2018年12月15日，沈酒在北京舉行的沉香之夜——中國(guó)沈酒與外國(guó)使節(jié)迎新聯(lián)誼會(huì)，與來(lái)自澳大利亞、意大利、墨西哥、斯里蘭卡等16個(gè)國(guó)家的外交使節(jié)齊聚一堂，共同探討中國(guó)白酒文化走向世界的發(fā)展道路，使得他們很愿意在他們的國(guó)家宣傳中國(guó)白酒，宣傳中國(guó)沈酒。

新的一年，沈酒還將在20個(gè)國(guó)家進(jìn)行宣傳推廣。

好酒勇跨界

打造酒莊生活體驗(yàn)園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體，不忘助力脫貧攻堅(jiān)事業(yè)

記者：據(jù)了解，其他酒企都在準(zhǔn)備或計(jì)劃打造白酒酒莊、白酒為主題的酒店，打的一張牌是文旅融合。沈酒有哪些文旅融合的嘗試?

沈鴻林：2018年8月，沈酒集團(tuán)啟動(dòng)建設(shè)總規(guī)劃面積超過(guò)50000畝的“中國(guó)沈酒莊”，同步啟動(dòng)“中國(guó)沈酒莊”4A級(jí)旅游景區(qū)的創(chuàng)建工作，如江陽(yáng)鄰玉鎮(zhèn)沈子國(guó)酒莊與敘永縣向林鎮(zhèn)中國(guó)沈酒莊，打造集酒莊建設(shè)、文化旅游、養(yǎng)生休閑于一體的生態(tài)酒莊特色小鎮(zhèn)，助推向林鎮(zhèn)棉竹村舊貌換新顏，經(jīng)過(guò)近半年的積極努力，目前創(chuàng)建工作取得初步成效。4A級(jí)旅游景區(qū)打造成功后，力爭(zhēng)創(chuàng)建5A級(jí)旅游景區(qū)。

還有，在古藺縣茅溪鎮(zhèn)，你也能看到沈酒規(guī)劃的“世界白酒圣地特色小鎮(zhèn)”文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，該項(xiàng)目總投資260多億元，旨在依托白酒產(chǎn)業(yè)，提煉中國(guó)白酒文化精髓，打造白酒酒莊，包括酒莊生活體驗(yàn)園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體等。

將旅游與酒莊結(jié)合，不僅能帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)酒文化推廣、酒品牌傳播，也能促進(jìn)酒莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展和當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪铡?/p>

記者：除了文旅融合，很多酒企也在“跨界”支持我省脫貧攻堅(jiān)事業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化發(fā)展，沈酒是咋個(gè)做的?

沈鴻林：在“產(chǎn)業(yè)扶貧”上，中國(guó)沈酒集團(tuán)在國(guó)定貧困縣敘永縣向林鎮(zhèn)棉竹村投入2000余萬(wàn)元，捐資修建易地扶貧搬遷集中安置點(diǎn)、公路、衛(wèi)生站、水電、村道、污水處理廠等基礎(chǔ)民生設(shè)施，扶助當(dāng)?shù)刎毨�戶種植高粱，進(jìn)廠務(wù)工;在“教育扶貧”上，捐資200余萬(wàn)元，在棉竹村修建了中國(guó)沈酒希望學(xué)校，解決農(nóng)戶子女就近入學(xué)難題;捐資60萬(wàn)元，為敘永縣6所中小學(xué)設(shè)立“三好學(xué)生”獎(jiǎng)學(xué)金、資助“棟梁工程”、“朝陽(yáng)工程”等扶貧助學(xué)公益事業(yè)。

個(gè)人名片

沈鴻林，1972年生，瀘州敘永人，四川大學(xué)工商管理碩士(MBA)、中國(guó)釀酒大匠、(中國(guó))消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)白酒專委會(huì)首屆會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專委會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)沈酒莊和沈子國(guó)酒莊莊主。擔(dān)任四川省瀘州市工商聯(lián)執(zhí)委、常委，瀘州市總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)。

集團(tuán)簡(jiǎn)介

中國(guó)沈酒集團(tuán)為中國(guó)白酒十三香——“沉香”型白酒鼻祖、中國(guó)酒莊酒領(lǐng)導(dǎo)品牌，從事白酒、旅游和建筑產(chǎn)業(yè)。2018年集團(tuán)總產(chǎn)值達(dá)40億元，上繳利稅過(guò)億元。