當(dāng)下層出不窮的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式，為傳統(tǒng)的食品酒類行業(yè)增添了無窮的活力。中國酒類食品產(chǎn)業(yè)新創(chuàng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代正應(yīng)勢而來。當(dāng)前對于整個(gè)食品行業(yè)來說，理念與機(jī)制變革要重于技術(shù)創(chuàng)新，生態(tài)模式構(gòu)建要重于技術(shù)開發(fā)，而為行業(yè)新創(chuàng)力量營造和贏得良好的聲勢氛圍與環(huán)境更加重要于集聚要素。第95屆全國糖酒商品交易會“創(chuàng)領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)”主題系列活動也正是在這樣的背景下順勢而生。

全國糖酒會辦公室作為行業(yè)的主管部門，為什么要辦這樣一場活動，亮點(diǎn)和特色又在哪里?帶著疑問糖酒快訊記者特意對話了全國糖酒會辦公室主任古平，邀請他談一談這次“創(chuàng)領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)”主題系列活動。

糖酒快訊：為什么要舉辦這樣一場新創(chuàng)經(jīng)濟(jì)的主題活動?

古平：這是一個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代。無論從世界潮流還是國內(nèi)趨勢看，創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享都愈來愈成為我們生活不可或缺的一部分。其實(shí)，食品行業(yè)本身，就是在不斷創(chuàng)新中發(fā)展的，全國糖酒會本身也就是一個(gè)創(chuàng)新企業(yè)和創(chuàng)新產(chǎn)品展示風(fēng)采的平臺。本屆糖酒會，組織機(jī)構(gòu)還首次舉辦了新品大賽，鼓勵(lì)那些在原料、配方、工藝、功能等方面有突出創(chuàng)新的企業(yè)和產(chǎn)品。所以，我們舉辦這樣一場主論壇，與糖酒會平臺的導(dǎo)向一致，與國家大力倡導(dǎo)與推廣的方向一致，也與世界潮流一致。

當(dāng)然，論壇本身更加關(guān)注的不是產(chǎn)品，不是工藝，而是經(jīng)濟(jì)模式。經(jīng)濟(jì)模式的創(chuàng)新往往比單純的產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新要更加深刻，因?yàn)檫@種創(chuàng)新不僅是生產(chǎn)力的創(chuàng)新，也是生產(chǎn)關(guān)系的創(chuàng)新，甚至涉及到上層建筑的創(chuàng)新，所以更加地具有價(jià)值，也更加地引人關(guān)注，更加地具備強(qiáng)大的力量。無論這種創(chuàng)新是否系統(tǒng)，無論這種創(chuàng)新是否真的能顛覆傳統(tǒng)，只要它能夠更大程度地解放和發(fā)展生產(chǎn)力，同時(shí)改變那些束縛生產(chǎn)力的生產(chǎn)關(guān)系和上層建筑，那么這種創(chuàng)新就值得探索，也值得鼓勵(lì)。

糖酒快訊：這次的活動有什么特色和亮點(diǎn)?

古平：首先，在經(jīng)濟(jì)模式創(chuàng)新方面有專業(yè)造詣或者有深厚實(shí)踐功底的大咖將帶給我們非常精彩的演講;其次，行業(yè)內(nèi)在經(jīng)濟(jì)模式創(chuàng)新上有突出表現(xiàn)的企業(yè)領(lǐng)袖將分享他們在創(chuàng)新方面的心得;有關(guān)專家還將解析、闡釋這些優(yōu)秀企業(yè)家的創(chuàng)新特點(diǎn)，幫助與會人士更加深入地了解和學(xué)習(xí)新經(jīng)濟(jì)模式，從而推動整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水平提升，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)換代升級。總之，一句話，不容錯(cuò)過，機(jī)會難得。