商業模式被消費者認可都是因為解決了消費者某一消費的痛點問題，或者說在某一消費行為的消費痛點上比其他競爭對手做的好。對于消費者買酒這個事情，我們機構做過調研，對于購酒的不同渠道，按照影響購買選擇的關鍵性排序，前三個依次是保真、低價、便捷。前幾年的酒業B2C電商火，是因為在這三個方面比傳統渠道好一些，這兩年的酒業O2O火，是因為在這三個方面比酒業B2C好一些。具體到現在，轉型中的酒類連鎖企業都用上了“互聯網+”的思維，那如何解決一些實際操作中的難點問題呢?
難點一：思想轉變難
事實上，我們傳統的酒業連鎖距離一個現代的科學管理的連鎖體系還有一定距離。首先當初做連鎖往往不是為做零售，而是做批發團購，主要依靠客情實現銷售，因此團隊的思想需要進行巨大的調整。另一方面，我們的酒類連鎖大多是從傳統的酒類經銷商發展演變而來，老板負責的事情多，一般就把這個連鎖交給多年合作的兄弟負責管理。現在要做O2O轉型，也許老板是支持的，但是下面具體負責的這個兄弟未必支持，而老板又礙于情面，不好直說，有的時候甚至讓我們的改造項目負責人直接與那個兄弟溝通，最后形成踢皮球，耽誤效率甚至錯失窗口機會。
事實上，經過將近20年的零售積累，加上近年對互聯網電商的深入研究，我們已經形成了成熟完整的連鎖企業轉型O2O的方案和步驟，叫“O2O模式的七步構建法”。連鎖企業按照要求和工作標準實施就行。
現在關鍵在于連鎖企業對未來的選擇，是選擇被淘汰還是現在就為成就區域之王而調整。
難點二：數據分享難
在以數據化、信息化為基礎的管理之下，如何整合更多的社會資源，以降低運作成本或管理成本，這是很多酒類連鎖的掌門人思考的問題。在大數據時代，眾多資源信息匯聚在互聯網這個“公共資源池”里，如何整合你所能整合的資源?您拿什么分享給“小伙伴”?
對于酒類連鎖來說，互聯網作為線上商業業態與傳統的線下業態的分享，這個分享是信息化和數據化的，具體來說就包括會員、訂單、采購、信息技術等。有了這些分享，傳統行業就會跨越一個層級，實現信息化，構建數據化，這是科學經營的基礎。因此當下的酒業連鎖，是個非常大的變革時期，搭上了這班車，就沖過了當下酒業的慘烈洗牌的“獨木橋”。
那我們來看看沖過這座“獨木橋”的企業是如何操作的?
例如，A企業是一家直供的酒類連鎖超市，通過與B企業(一家全國大型火鍋連鎖企業)結成戰略聯盟，A負責為B提供全國300多家火鍋店的酒水供應業務。同時，B企業也是7-11和宜家的供應商，通過數據共享，A間接地成了7-11和宜家的酒水供應商。
這種合作，是基于A企業的門店和配送點為基礎的、可輻射的、可及時送達的B2B模式。合作的贏利點，不是賺錢產品價差，而僅僅是通過一定比例的管理費完成的。
除此之外，在A、兩家企業的連鎖店面，共同分享了彼此的促銷活動，產品信息，近距離地實現了消費者與產品推廣的目的，又節省了廣告費用，真正達到了A與B之間的資源共享與分享。
另一方面，在A眾多的實體門店中，實體店內的液晶屏廣告、餐飲終端放置的ipad廣告、會員雜志和龐大的會員數據都將成為其巨大的財富，也是A企業能分享給其他想快速進入市場的酒類生產廠家的資源，同時也是它的另一個財富來源。
難點三：客戶安裝 App難
現在，移動互聯網的普及，讓更多有思想，有引導的人都成了有一定影響力的“自媒體” 有了這個價值，在這個人人是媒體的時代，傳播是很容易的事情。因此，在傳統企業與互聯網結合的時候，企業開發的APP就成了快速鏈接消費者的便捷購買通道。
問題是，如何能吸引消費者安裝?第一，必須有實用性，比如安裝這個APP能給他帶來什么實用價值，這個價值可能是購酒的優惠政策，也可以是這個人關注的相關價值，比如出行天氣，導航;第二，娛樂性。很多企業在開發App的時候，考慮到更多地是傳播自己想講的內容，但是這些內容對消費者來說，不一定是他關心的。那么，考慮一些可以互動的娛樂功能，對用戶來說或許更有安裝和使用的理由。一句話，對于O2O，簡單來說就是建立會員體系，利用線上線下的會員來推廣，核心是給予會員安裝的理由和價值。
難點四：降低物流成本難
目前，酒類連鎖機構在利用線上賣酒時，必定要物流配送的問題，也就是行業公認的“最后一公里”難題。在基于資源整合的大數據時代，解決這個問題，不是簡單地通過第三方物流就做好了，比較選擇第三方物流的成本是比較高的，必須采用線上線下融合的方法。讓線下配合，必須給予線下合作伙伴以價值。
難點五：酒品保真與價格沖突
無論是實體店，還是網絡銷售，酒品保真消費者疑慮最大的問題。要從以下幾點發力：
1、廠家背書，通過各種品牌展示互動的機會，通過廠家對連鎖企業的背書，來構建產品源頭采購保真的形象;
2、渠道直供，渠道盡量扁平，減少中間層級，并把這種扁平以適當形式向消費者宣講，讓消費者了解，企業是如何在通路上為保真提供保障的。3.條碼溯源，通過信息技術實現單瓶防偽，單瓶溯源。
這樣有面到線到點的品質保真體系，自然會最大可能的實現保真，自然會獲得消費者的信任。
