如今的白酒消費(fèi)市場，品牌商和經(jīng)銷商說了都不算，而是消費(fèi)者說了算,隨著消費(fèi)者選擇的多樣化和商家之間的激烈競爭，消費(fèi)者在購買一切商品時，皆擁有了更多的主動權(quán)，消費(fèi)者就是品牌商和經(jīng)銷商的老大，而且是越來越難伺候。

目前，時值進(jìn)入白酒傳統(tǒng)淡季期，白酒銷售更是舉步維艱，本文梳理了白酒銷售人員在面對淡季時的6種策略，希望對您有所幫助。

1、獎品拉動

對于白酒生產(chǎn)廠家而言,其主要的銷售途徑就是通過與零售商之間協(xié)定的簽訂。然而在白酒銷售淡季之時，很多零售商受到銷量的影響，都開始減少從生產(chǎn)廠家的進(jìn)貨。這就需要生產(chǎn)廠家與零售商進(jìn)行良好的溝通。在此溝通過程之中可以加入很多創(chuàng)新的方式，例如加入獎品。

在過去白酒的獎品之中，大多是價格低廉的低端獎品，受到淡季的影響，廠家為了提高白酒的銷量，就應(yīng)該改變獎品的設(shè)置。例如，廠家可以在獎品中加入筆記本以及液晶電視等高端獎品。這樣能夠在很大程度上促進(jìn)零售商等終端網(wǎng)點(diǎn)對于白酒的需求。

此外,針對消費(fèi)者的促銷方式更是十分多樣。例如，在白酒瓶蓋內(nèi)部刻再來一瓶等字樣，或者積攢積分換取禮品等。這些方式能夠在很大程度上促進(jìn)廠家白酒在終端網(wǎng)點(diǎn)以及消費(fèi)者的促銷。

2、公關(guān)策劃，維護(hù)新老客戶關(guān)系

在白酒銷售淡季之時，由于所有的白酒企業(yè)都處于銷售困難的境地，盡管這給白酒生產(chǎn)以及銷售帶來了十分嚴(yán)重的損害，但是在這段時間內(nèi)白酒廠家有充足的的時間對未來的銷售計(jì)劃以及市場拓展進(jìn)行準(zhǔn)備。

在淡季之時白酒廠家應(yīng)該更加注重與客戶之間的聯(lián)系，新老客戶都應(yīng)該是白酒廠家所重視的銷售途徑。此外，在與客戶進(jìn)行談判的過程之中，白酒廠家應(yīng)該更加注重客戶的利益，不能夠一味的追求自身利益而損害客戶利益。

由于白酒作為生產(chǎn)和銷售周期較長的產(chǎn)品，其需要的客戶也具備一定的周期性。一旦白酒廠家在于客戶進(jìn)行交易的過程之中損害了客戶的利益，那么就十分容易造成喪失客戶的結(jié)果。這對于白酒廠家來講是十分嚴(yán)重的災(zāi)難。

3、消費(fèi)環(huán)境重要性

不知諸位是否有這樣的體驗(yàn)?如果你走進(jìn)某個連鎖品牌門店發(fā)現(xiàn)空無一人，是否會主觀臆斷這里的價格是否偏高?如果看到一家超市生意冷清，沒有人氣，會不會認(rèn)為這里的服務(wù)有問題?如果你看到一家酒店裝潢非常講究，你會不會覺得這里的產(chǎn)品貨真價實(shí)，品牌商經(jīng)銷商都具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力?

所以，打造一個好的消費(fèi)感覺和消費(fèi)環(huán)境很重要，不僅會直接影響客戶的認(rèn)知，還能決定客戶要不要走進(jìn)去消費(fèi)，這就是白酒銷售終端是否動銷的第一步。

4、研究一套適合針對各類白酒動銷的營銷話術(shù)

某白酒銷售經(jīng)理和助理一起去某食品集團(tuán)公司拜訪某老板，為了驗(yàn)證助理的營銷實(shí)戰(zhàn)能力，便讓助理走在前面，一進(jìn)門，助理開口就問：你好!你們老板在嗎 銷售經(jīng)理一聽馬上皺緊了眉頭，心理想：完了，沒戲了。果然那個正在彎腰沏茶的人，放下茶壺，帶著不悅的神情說：哦，老板剛出去了!有什么事等老板回來再說吧!在回來的路上，經(jīng)理對他的助理說，要注意你的溝通技巧，換位思考客戶的感受，要學(xué)會尊重別人，以后在碰到類似情況，一定要注意你的營銷話術(shù)。

后來他們又去一家食品企業(yè)拜訪一個老總，同樣助理還是打前陣，他走到一個身著西裝革履人面前微笑著說：老板，你好!說著并同時遞上名片，那個人不好意思地說：對不起，我不是老板，我?guī)�你們�(nèi)フ依习灏伞：芸焱ㄟ^他的指引，結(jié)果他們順利地完成了此次拜訪的任務(wù)這個案例說明營銷話術(shù)的重要性，同樣，作為白酒的銷售人員來說，要研究一套適合你產(chǎn)品動銷的營銷話術(shù)，可見，確實(shí)是一件非常重要的營銷工作。

5、創(chuàng)新商品陳列，提高顧客深度接觸率

對于那些積壓滯銷的白酒商品，通過創(chuàng)新商品陳列的策略，不僅能吸引客戶的注意力，而且還是能夠提高客戶深度接觸率的一種有效的手段，具體方法：

一是通過利用商品陳列進(jìn)行巧妙的搭配組合，使其再度引起消費(fèi)者的注意力和興趣 。

二是通過專題陳列法(也稱主題陳列法)，即結(jié)合某一事件或國慶、中秋、情人節(jié)雙十一、雙十二等節(jié)日，集中陳列有關(guān)系列商品，來渲染氣氛，營造一個特定促銷氛圍。

三是通過醒目陳列法，即通過各種形式，采用烘托對比的方法，突出宣傳陳列的商品，讓消費(fèi)者對其集中關(guān)注，改變消費(fèi)者在同一時間內(nèi)對所有的商品都給予關(guān)注的現(xiàn)象誠然，對于需要特別宣傳的滯銷白酒商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷售，也有可能帶動其它商品的銷售。

6、以質(zhì)取勝，提高服務(wù)質(zhì)量

白酒作為一種歷史悠久的酒飲料，對于廣大的消費(fèi)者而言其質(zhì)量是十分重要的。眾多消費(fèi)者都十分注重白酒的質(zhì)量，相比之下其包裝等問題就不被消費(fèi)者所重視。因此，白酒廠家應(yīng)該提高白酒產(chǎn)品的質(zhì)量，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度來釀造品質(zhì)優(yōu)良口感上佳的白酒。這樣能夠極大的吸引消費(fèi)者購買。

此外，白酒的廠家以及零售商應(yīng)該注重企業(yè)服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度，更加注重相關(guān)產(chǎn)品售后服務(wù)的質(zhì)量。只有質(zhì)量和服務(wù)都十分到位，才能夠保證白酒產(chǎn)品擁有更好的銷量。

白酒起源于中國享譽(yù)世界。隨著世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國白酒業(yè)已經(jīng)成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的主要內(nèi)容。在此大背景下，我國的白酒業(yè)應(yīng)該不斷完善生產(chǎn)方式以及銷售策略。只有從根本上完善白酒企業(yè)的經(jīng)營管理制度，才能夠保證不論是旺季還是淡季都能夠有一個良好的銷量。